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大阪府保健所は学校や地域で食育を進めています!
野菜たっぷりランチメニューコンテスト
・応募用紙は7月中旬夏休み前に配布し、応募締め切り9月9日とした。
・豊中市立小学校41校の5・6年生約7000名と豊中市に在住で市外の小学校に通学している子どもを対象とした。
・子どもの頃から規則正しい食事をとり、野菜や果物を多く摂取する等の健康な生活習慣を身につけることは健康づくりの基本であり重要なことです。献立を考えること、食べることによって家族のコミュニケーションを深め、作ることの楽しさや食品を選び組み合わせることの大切さを学んでもらうために「野菜たっぷりランチメニューコンテスト」を豊中保健所と豊中市教育委員会の主催で実施した。
・1016作品の応募があり豊中保健所長や豊中市教育委員会の代表、学校や地域で活躍する栄養士、地域で食に取り組む方々が栄養のバランスが良い、料理のアイデアが良い、簡単に作れる、食べてみたいと思う等を基準に審査を行いました。結果豊中保健所長賞6名、豊中市教育長賞6名を選出した。
・受賞した作品はポスターにして各学校に配布したり学校給食だよりで紹介をしたことと学校給食の献立に入賞作品が取り上げられ子ども達の給食で提供された。
・写真は応募された作品です。
食育かるたコンクールと食育啓発イベント
・岸和田市立小学校24校、貝塚市立小学校10校の全学年を対象に、「野菜摂取」「朝食摂取」「栄養バランスよく食べる」を広く啓発することをテーマに、関係機関や団体の協賛、協力のもと、食育かるたを募集しました。
・募集期間は、平成17年11月から平成18年1月13日まででした。
・各小学校では、図工や家庭科の時間での発展学習、給食委員会での取組み、冬休みの宿題等様々なかるた作りの取組みがあり、総数約3000作品の応募がありました。
・「的確な内容表現」「絵画表現」「個性的な表現」「ゲーム性がある」を基準に審査を行い、最優秀賞、優秀賞、特別賞の計14作品を決定しました。これと31作品の入選作品とあわせた45作品で「食育かるた」を作成し、食育媒体として各小学校や関係機関・関係団体への配布や地域の食育活動等で活用できるよう貸出用を準備しています。
・平成18年3月11日(土)に開催した食育啓発イベントで、表彰式を行うとともに「食育かるたで遊ぼう」コーナー、講演会、協賛・協力団体の出展、保健所の健康情報提供、小学校の食に関する取組紹介コーナーを設置。岸和田市、貝塚市の小学生、保護者、地域住民、学校関係者等204名の参加があり、楽しみながら健康づくりについて考える機会となりました。
・写真は、「食育かるたで遊ぼう」コーナーの風景です。
「野菜DEクイズコンクール」の実施
・平成17年度、夏休み期間を利用し、泉佐野市・泉南市・阪南市・熊取町・田尻町・岬町の44の小学校に通う5・6年生を対象に、「野菜DEクイズ」コンクールを実施しました。
・子どもたちの野菜への関心を高め、たくさんの野菜を知り食べてもらおうと実施したところ、管内の小学校23校から514点もの子どもらしいアイディアあふれる作品の応募がありました。
・JA大阪泉州をはじめ、公衆衛生協力会や給食研究会などの協力を得て、入賞作品30作品を選出し、「野菜DEクイズカード」を作成しました。カードは、入賞者をはじめ、泉佐野市・泉南市・阪南市・熊取町・田尻町・岬町の教育委員会と小学校、保健センターなどに配付し、保健所で貸出対応もしています。
・また、保健所が発行している「学校機関向けのほけんだより」や一般府民向けの「保健所だより」に「野菜DEクイズカード」を掲載し、情報提供をしています。
・写真は、「野菜DEクイズカード」です。

大阪府の保健所における食育推進事業計画概要
 子どもの頃から規則正しい朝食を取り、野菜や果物を多く摂取する等の「食」についての取組みを教育委員会や学校関係者、子どもを取り巻く地域の関係機関・団体等と連携しながら推進します。

☆学校における食育の推進(府保健所が実施)
 ・食育推進のための調整会議の開催
 ・学校関係者等への研修会、保護者への講演会等の開催
 ・小学校における食育の推進
  ア、健康栄養情報の提供
  イ、スーパーマーケットでの野菜、果物売場体験ツアーの情報紹介
  ウ、食育推進のための教材等の開発や協力
  エ、特別非常勤講師の紹介、派遣
  オ、学校給食を通しての推進
☆家庭・地域における食育の推進(食生活改善連絡協議会、地域活動栄養士会等)

野菜5皿食べよう!1(あさ)2(ひる)3(ゆう)運動
 ・子ども向け「クッキングノート」の作成
 ・子ども野菜クッキングセミナーの実施
 ・スーパーマーケット等における啓発イベント等の実施
☆外食・流通産業等と連携した食環境づくりの整備
 ・外食における野菜たっぷりランチやヘルシー朝食等の推進
 ・コンビニにおける野菜たっぷり弁当や総菜、ヘルシー朝食等の推進
 ・スーパーマーケット等における野菜、果物売場体験ツアー等
☆産地における食育の推進
(府環境農林水産部や市町村主管課等と連携し、健康面から支援)
 ・野菜、果物産地収穫体験ツアーや大阪採れたて野菜の紹介等
☆こんな媒体ありますよ! (詳しくは近くの府保健所へ問い合わせください)
 ・「野菜バリバリ元気っ子」「朝食モリモリ元気っ子」のリーフレット
 ・トランプあそび「Poker831」(野菜に親しむために作られたゲーム)
 ・一緒に作ろう!牛乳箱で作る「野菜バリバリ・朝食モリモリ8つのキューブ」(野菜メニューの工夫)
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