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トップページ > はじめよう食育 > 野菜バリバリ編(地域):夏休み自由研究「夏の元気っ子教室(八尾市)
 野菜たっぷりランチメニューコンテスト(豊中市)
 野菜をしっかり食べましょう(岸和田市)

今すぐ使える指導案
 テーマ 夏休み自由研究「夏の元気っ子教室
 対象者別 児童
 実施時間 2時間30分
 実施機関 大阪府八尾保健所・八尾市保健センター
 所在地 八尾市清水町1-2-5
 担当者 大阪府八尾保健所 管理栄養士
 電話番号 0729-94-0661
 FAX番号 0729-22-4965
 E-Mail yaohoken@sbox.pref.osaka.jp
今すぐ使える指導案
1時限目のねらい
   野菜のトランプや調理実習を通して野菜に親しむ。また、クイズや講話で野菜の栄養や旬、必要性などについて学び、野菜摂取量を増やす。
予定時間 指導内容 担当(職種) 準備物等
2:00
〜 2:40






2:40
〜3:50




3:50
〜4:20




4:20
〜4:30
<野菜トランプで野菜に親しもう>
・野菜トランプ−Porker831−を使って「野菜あわせゲーム」
・ゲーム終了後、テーブルの上の野菜トランプの絵を見ながら、あまり親しみの無い野菜の実物(ずいき・おくら・ししとう・春菊など)を出して説明。

<野菜や牛乳を使ったおやつ作り>
・牛乳が酸やでんぷんを加えて加熱すると変化することを実験し、カッテージチーズや牛乳もちを作る。
・ずんだもち、人参ジャムを作る。

<チーム対抗野菜クイズ合戦>
・野菜の旬や栄養などについて○×クイズで学習。
・食べもの探しの不思議おもちゃ−8つのキューブ−の絵あわせも実施。

<試食のまとめ>
・おやつの試食
・野菜の効用や量などの確認

■栄養士






■スタッフ
■全員




■栄養士





■栄養士

■野菜トランプ

■野菜




■調理材料など





■クイズに使用するカードなど




■確認カードなど
 
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