No.14
   
 −2011年8月号−

 厳しい暑さが続いており、熱中症にかかる人が増加しています。熱中症は、屋外の炎天下で運動している時に起こりやすいのですが、近年室内での発生が増えています。久しぶりの暑い環境下での活動や暑い室内は要注意です。帽子や日傘、室内の温度管理、こまめな水分補給をこころがけましょう。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇◇◇◇◇ おおさか食育マガジンからのお知らせです ◇◇◇◇◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  
★★★★★★★8月は大阪府食育推進強化月間です★★★★★★★
 大阪府では、夏休みで子どもの生活習慣が乱れやすい8月を「大阪府食育推進強化月間」と定めて、「野菜バリバリ朝食モリモリ」を合言葉に、様々な啓発イベントを行います。子どもたちの夏休みの学習と思い出づくりにぜひご参加ください。 
   ○「野菜バリバリ朝食モリモリ元気っ子」推進キャンペーン
と き:
平成23年8月19日(金)10:00〜17:00
ところ:
イオン高槻店、平和堂アル・プラザ香里園、ダイエー金剛店、イズミヤ和泉中央店、オークワ尾崎店、アリオ鳳内・イトーヨーカドー、関西スーパーベルタ店
内 容:
スーパーマーケット店内でお買い物の際に、楽しい遊びのコーナーを通じて、野菜を食べることや朝ごはんの大切さを親子で学んでいただけます。参加された子どもさんには食育グッズを差し上げます。
             ▽野菜・果物のツリーであそぼう!学ぼう!
             ▽この野菜・果物の名前はなんていうの?
             ▽毎日これだけ食べてほしいな!はかってみよう!1日に必要な野菜の量
             ▽ポーカー831(やさい)であそぼう!
             ▽めざせ!食育マスター「食育クイズ大会」
             ▽野菜の釣り堀で楽しくあそぼう!
             ▽こんな朝ごはん食べたいな!じょうずに組みあわせられるかな
             ▽栄養バランスシートを作ろう!
             ▽朝ごはんと野菜のおめんをつくろう!
             ※開催内容は店舗により異なります
       ≪写真2010年の様子≫
       
主 催:
日本チェーンストア協会関西支部、大阪府食生活改善連絡協議会、大阪市食生活改善推進員協議会、健康おおさか21推進府民会議、大阪府
協 力:
(社)大阪府栄養士会、大阪ヘルシー外食推進協議会、
健康おおさか21・食育推進企業団、 帝塚山学院大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大手前栄養学院、大阪樟蔭女子大学、羽衣国際大学、千里金蘭大学、関西福祉科学大学、大阪青山大学、相愛大学(順不同)
 「食育推進強化月間」にはその他、ポスターコンクールなど様々な企画があります。 野菜をバリバリ朝食をモリモリ食べて、楽しいことがいっぱいの夏を元気に過ごしましょう!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ イベントニュース ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  
★★★★★★平成22年度・メニューコンテスト入賞作品の活用紹介★★★★★★★
〔大阪府豊中保健所からの情報提供です〕

   大阪府豊中保健所では、毎年夏休み期間中に市内の小学5・6年生を対象としたメニュー
  コンテストを実施しています。
   今年度は、昨年度のメニューコンテスト入賞作品をアレンジして、地域の様々な場所で活用し
  ていますので、その一部(8月分)をご紹介します!!
 《 市内のお店で商品化
       〜お店が子ども達の食育を応援してくれます〜 》
 ●菜園レストランnene (豊中市新千里東町1-4-3 SHIP千里ビル)
期 間:
8/1(月)〜31(水)の1ヶ月間
内 容:
豊中市立南桜塚小学校6年 橋本 和奈さんの
「カラフルおやき」から“おやき”が《栄養士のおすすめバランスセット(\1,280)》の中の1品として提供されます。
問合せ:
nene TEL:06-6155-1241
 ●ビストロ疋田 (豊中市本町4-1-27)
期 間:
8/2(火)〜31(水)の1ヶ月間
内 容:
豊中市立上野小学校5年 李 涼花さんの
「ミートINトマトカップ・かぼちゃの冷せいスープ」から“かぼちゃの冷せいスープ”“ミートinトマトカップ”“グリーンサラダ”が、ランチタイムの《Aコース(\1,000)》とディナータイムの《おまかせコース(\3,800)、アラカルト(スープ\600、トマトカップ\800、サラダ\600)》のメニューの中で提供されます。
問合せ:
ビストロ疋田 TEL:06-6858-0909
 ●野菜とつぶつぶ アプサラカフェ (豊中市本町6-1-3 195 ストリートビル1F)
期 間:
1、8/11(木)〜14(日)の4日間
2、8/25(木)〜28(日)の4日間
内 容:
1、豊中市立上野小学校5年 李 涼花さんの
「ミートINトマトカップ・かぼちゃの冷せいスープ」から “ミートinトマトカップ”“にんじんグラッセ”“グリーンサラダ”が、
2、豊中市立西丘小学校5年 濱田 向日葵さんの
「野菜たっぷり!メニュー」から“酢どり”が、
それぞれ《アプサラ定食(ランチ\950、ディナー\1,150)》のメインのお皿として提供されます。1日限定25食。
問合せ:
アプサラカフェ TEL:06-6854-5188
 上記以外の飲食店、惣菜店、給食施設や地域講座など、豊中市内の様々な場で豊中小学生メニューコンテスト入賞作品を活用しています。詳しくは豊中保健所ホームページをご覧ください。
      http://www.pref.osaka.jp/toyonakahoken/menyukontesuto/index.html
    上記全体および今年度のメニューコンテストについての問合せは、
    大阪府豊中保健所 企画調整課 TEL 06−6849−1721 まで。

★★★高校・大学生への食育指導者研修会を開催します★★★
 高校生・大学生が健全な食生活を図ることを目指し、学校における学生・生徒の健康づくりを推進するため、教職員・食堂関係者等を対象に食育指導者研修会を開催します。
皆様のご参加お待ちしております。

 《 八尾・富田林・藤井寺保健所合同食育指導者研修会 》
日時:
平成23年8月26日(金)午後2時〜5時
場所:
藤井寺保健所 講堂
内容:
1、講演「学生の食生活の現状と愛媛大学での取組み」(仮題)
   講師 愛媛大学 農学部 講師 垣原 登志子氏
※愛媛大学では、「食育」を重要な教育課題と位置づけ、全学生に「食リテラシー」の初歩を身につけさせる「正しい食への誘い」プログラムと食育の実践者を養成する「愛媛大学食育士」プログラムを設置する等先駆的に取組まれており、文部科学省平成20年度「質の高い大学教育推進プログラム(教育GP)」にも選定されています。
2、講演「若い世代の健康づくり 〜気になる姿勢〜」(仮題)
   講師 健康運動指導士 正井 恵子氏
3、グループワーク「各学校で取組めること」
対象:
高校及び大学等の教職員、食堂関係者、保健所栄養士等
問い合わせ先:
藤井寺保健所企画調整課
   TEL 072−955−4181

 《 泉州地域KARADA元気セミナー指導者研修会 》
日時:
平成23年8月24日(水)14時00分〜16時30分
場所:
泉南府民センタービル 多目的ホール
  住所:岸和田市野田町3-13-2
   JR阪和線「東岸和田駅」から徒歩約10分、
   南海本線「岸和田駅」 から徒歩約10分
内容:
1、講義「高校・大学生からの生活習慣病予防について」
   講師 泉佐野保健所長 医師 宮園将哉
2、「生活習慣病予防につながる運動指導について」
   健康運動指導士
3、大阪府事業について
対象:
泉州地域大学・高等学校等の健康管理担当者(養護教諭、栄養教諭、 体育教諭、家庭科教諭、生活指導担当等)市町保健センター栄養関係職員、地域活動栄養士等
問い合わせ先:
泉佐野保健所企画調整課
   TEL 072−462−7701

 《 北河内ブロックKA・RA・DA元気セミナー指導者研修会 》
日時:
平成23年8月5日(金)9時30分〜12時
場所:
大阪府枚方保健所 2階講堂
内容:
1、「高校・大学生の生活習慣病予防対策事業KA・RA・DA元気 セミナー」の説明
2、講義「若年者の生活習慣病予防について〜食に関する現状と課題〜」
   講師 相愛大学 発達栄養学科 准教授 中村 富予氏
3、講義と実技「若年者の生活習慣病予防について
〜運動の必要性と重要性〜」
講師 ハッピーファミリーグループ代表 健康運動指導士 池端 裕子氏
4、情報提供「カンピロバクターによる食中毒予防と肉の生食について」
   四條畷保健所 広域監視チーム 食品衛生監視員
対象:
北河内ブロック保健所管内(四條畷・守口・寝屋川・枚方)の高校・大学関係者(家庭科・保健体育教員、養護教諭、栄養士、健康管理室看護師等)
問い合わせ先:
枚方保健所企画調整課
   TEL 072−845−3151

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
======= 「みんなで広げよう!おおさかの食育」 =======
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  
★★★★★★★「第2次食育推進基本計画」が公表されました★★★★★★★★

 国は、「食育基本法」に基づき平成23年3月31日食育推進会議において、第2次食育推進基本計画を決定しました。
≪新しい計画のポイント(1次計画との主な違い)≫
◆(コンセプト)「周知」から「実践」へ
◆基本的な方針に、三つの「重点課題」を掲げました。
  1、生涯にわたるライフステージに応じた間断ない食育の推進
  2、生活習慣病の予防及び改善につながる食育の推進
  3、家庭における共食を通じた子どもへの食育の推進

≪新しい計画の概要(新規部分のみ抜粋)≫
◆第1 食育の推進に関する施策についての基本的な方針で新たに「重点課題」
  上記1、2、3を掲げました。
◆第2 食育の推進の目標に関する事項
  (2)朝食または夕食を家族と一緒に食べる「共食」の回数の増加
  (6)内臓脂肪症候群(メタボリックシンドローム)の予防や改善のための適切な食事、
    運動を継続的に実施している国民の割合の増加
  (7)よく噛んで味わって食べるなどの食べ方に関心のある国民の割合の増加
  (9)農林漁業体験を経験した国民の割合の増加
◆第3 食育の総合的な促進に関する事項
 3.地域における食育の推進
   「生活習慣病の予防及び改善につながる食育推進」、「歯科保健活動における食育推進」、
   「高齢者に対する食育推進」及び「男性に対する食育推進」を追加
 5.生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等
   「農山漁村コミュニティの維持再生」の追加
 7.食品の安全性、栄養その他の食生活に関する調査、研究、情報の提供及び国際交流の推進
   世代区分等に応じた国民の取組の提示(「食育ガイド(仮称)」の作成公表)の記述を追加
◆第4 食育の推進に関する背策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項
 2.地方公共団体による推進計画の策定等これに基づく施策の推進
   都道府県及び市町村は食育を推進する中核となる人材育成を検討を追加しました。

  第2次食育推進基本計画
  http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/plan/pdf/2kihonkeikaku.pdf
  第2次食育推進基本計画「骨子」
  http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/plan/public/pdf/20110208/ref.pdf

★★★★★豆知識U「食の安全安心に取り組む施設が増えています」★★★★★

 食の安全安心に関する取り組みを積極的に行っている飲食店や食品製造施設、販売店などを認証する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証取得施設が100施設を超えました!
 認証施設数:103施設(平成23年7月14日時点)
 大阪府は、大阪版食の安全安心認証制度に取り組む事業者を応援しています。府民の皆さまも、安全安心の証、「大阪育ちのこころちゃん」のいる施設を是非とも応援してください!

                     
                  認証マーク愛称「大阪育ちのこころちゃん」

 ○大阪版食の安全安心認証制度ってどんな制度なの?
  平成21年4月からスタートした「大阪版食の安全安心認証制度」は、食品を調理・加工・販売を
  行っている事業者が、日々行っている衛生管理やコンプライアンス・危機管理の積極的な取組
  みを評価し、一定水準以上にあると認められる施設を認証するものです。

 ○認証された施設ではどんな取り組みをしているの?
  認証の基準は、大阪府ホームページで掲載しています。
  また、「大阪府庁職員ブログ」の中で、認証された施設の食の安全安心の取り組み状況を紹介
  していますので、ぜひ一度ご覧ください。

 ○どうすれば認証された施設がわかるの?
  認証された施設一覧は、大阪府ホームページで掲載しています。
  また、認証された施設では、認証マーク「大阪育ちのこころちゃん」を店頭やホームページ
  などに掲載し、府民の皆様に周知しています。この認証マークは、府民にとって安心して
  利用できる店の証になります。

  認証基準や認証施設一覧はこちらをチェック!
  http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/ninsyou/index.html
  大阪府庁職員ブログで認証施設を紹介中!!「こころちゃん通信」で検索。
  http://blogs.yahoo.co.jp/osakapref_blog/folder/460758.html

----------------------------------------------------------------------------------
■発行 おおさか食育マガジン編集局
■ご意見・お問合わせ http://www.osaka-shokuiku.jp/toiawase.html
----------------------------------------------------------------------------------

[ 閉じる ]