No.85

おおさか食育マガジン−2017年7月号−

 日増しに暑くなってきていますが、もうすぐ夏休みですね。
夏休みは家族で過ごす時間も多くなるので、ぜひ子ども達に食材の買い物や
料理づくりを手伝ってもらい、食について話す機会を増やしてみましょう。

今月号の情報一覧

イベントニュース

今年も「おおさか食育フェスタ2017」を開催します!

大阪府では、夏休みで子どもの生活習慣が乱れやすい8月を「大阪府食育推進強化月間」と定め、「野菜バリバリ朝食モリモリ〜野菜あと100g、朝食で野菜を食べよう!〜」を合言葉に、啓発イベント「おおさか食育フェスタ2017」を開催します。

今年は、子どもから大人まで楽しく食育を学べる体験型の展示ブースや、食に関するワークショップを開催します。

子どもたちの夏休みの思い出づくりに、また、日頃の食生活の見直しのきっかけづくりに、ぜひご来場ください!

とき
平成29年8月18日(金曜日)、19日(土曜日)午前10時から午後5時まで
ところ
イオン野田阪神店 1階プラザ(催し物会場)
入場料
無料
協力
イオン野田阪神店
協賛
健康おおさか21・食育推進企業団(味の素株式会社、花王株式会社、
カゴメ株式会社、損害保険ジャパン日本興亜株式会社)

※その他の詳細は、決定次第「おおさか食育通信」ホームページでお知らせします。

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「KEIHAN 食育フェスタ」を開催しました!

京阪百貨店 守口店にて3回目となる「KEIHAN 食育フェスタ」を開催いたしました。

今年はカナディアンスクエアも使い拡大し、食に関するさまざまな楽しい体験型ブースを出展し、来場者への啓発を行いました。

たくさんの方にご来場していただき、誠にありがとうございました。

とき
平成29年5月28日(日曜日)11時から17時
ところ
京阪百貨店 守口店
2階中央出入口、カナディアンスクエア
主催
株式会社京阪百貨店
共催
相愛大学
協力
大阪府中央卸売市場管理センター株式会社、追手門学院大学、
カゴメ株式会社、 JAとっとり、JA和歌山、株式会社林田商店、
株式会社ビオ・マーケット (※五十音順)
実施内容
 (1)みなさんに参加していただける体験型ブースを出展
  • 体組成の測定・骨密度の測定・食育SATシステムを活用した食事判断や栄養相談
  • 食のサイエンス(人工いくらを作ってみよう)
  • きみもたべものはかせ(栄養バランスチェック)
  • 食事のことばコーナー&紙芝居
  • 野菜おみくじ
  • こども模擬せり体験
  • 食育わなげ
  • トマトと野菜の栄養クイズ
  • 野菜スタンプでエコバッグ作り
  • 「玉屋珈琲」が教えるおいしいコーヒーの淹れ方
  • らっきょうの漬け方・梅ジュースの作り方講習会
  • 出張農園&ピザ焼き体験
  • バケツ稲づくり体験
  • 食品サンプル作り体験
  • 食育紙芝居
  • 野菜350gを量ってみよう
 (2)大阪府食育推進キャラクター「フーちゃん・ケンちゃん・ベジ博士」、
大阪中央卸売市場より「せりちゃん」による食育PR
 (3)京阪百貨店での食育活動のポスターの掲示

来場者数:延べ2,500人

詳しくはイベント情報ページ をご覧ください!

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第9回魚庭(なにわ)の大漁旗デザインコンクール

あなたの絵が本物の大漁旗になる!!

魚庭(なにわ)の海づくり実行委員会(大阪府、大阪府漁業協同組合連合会、地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所)では、府民のみなさまの大阪湾に対する関心を高めるきっかけとするため、魚庭(なにわ)の海の再生を願う大漁旗のデザインを以下のとおり募集いたしますのでお知らせします。

大漁旗とは、漁師が新しく漁船を買ったときに仲の良い人からお祝いに贈られるもので、航行の安全や大漁を祈願する意味があります。

あなたの魚庭(なにわ)の海や漁師に対する思いをデザインにして、大阪の漁業を応援しませんか!多数のご応募をお待ちしております。

1 部門・応募資格
小学生低学年の部:1年生から3年生まで
小学生高学年の部:4年生から6年生まで
一般の部:中学生以上(特に制限なし)
2 テーマ・条件等
テーマ:「魚庭(なにわ):魚の豊かな海」の海をイメージした大漁旗
条件:(1)大漁旗を表す文字を入れる。
(例:「大漁」「豊漁」「豊かな海大阪湾」等)
(2)贈り主の名前として自分の名前を入れる。
(例:「贈 大阪花子」)
(3)大阪らしい文字・絵を入れる。
サイズ:八つ切(270×380mm)・横書き
画材等:用紙の材質、画材は問わない(立体的なものは不可)
3 応募方法
 作品の裏に、以下の項目を記載し、下記まで郵送して下さい。
(1)応募者の郵便番号  
(2)住所  
(3)氏名(ふりがな)  
(4)電話番号  
(5)このコンクールを知ったきっかけ  
(6)小学生の部:学校名、学年  
(7)一般の部:団体名
 ※応募者の個人情報は、当コンクールの運営目的以外で使用することはありません。
<郵送先>
〒596−0015 大阪府岸和田市地蔵浜町11−1 大阪府漁連内
 「魚庭(なにわ)の大漁旗デザインコンクール」係
4 応募しめきり
平成29年9月8日(金曜日)必着
詳しくは、こちら をご覧ください。
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おおさか食育マガジンからのお知らせです

管理栄養士・栄養士養成校一覧ページを更新しました!

このページでは、近畿圏内の管理栄養士・栄養士養成校を紹介しています。
平成26年7月からページをリニューアルし、より見やすく各養成校の情報を掲載しております。

今月は、兵庫栄養調理製菓専門学校の情報が新しく追加されました!また、大阪青山大学、大阪樟蔭女子大学、大手前栄養製菓学院専門学校、千里金蘭大学、辻学園栄養専門学校、帝塚山学院大学、帝塚山大学計7校のオープンキャンパス等のイベント情報が更新されています!

詳細は、管理栄養士・栄養士養成校一覧ページ をご覧ください。

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みんなで広げよう!おおさかの食育

ダイエット志向、なのに甘い飲み物で糖類量はWHOの基準越え!
〜平成27年度大阪版健康・栄養調査結果から〜

平成27年度大阪版健康・栄養調査の高校生調査では、炭酸飲料やジュース類等の糖類の多い飲料の摂取量は平均して1日約300mlでした。これは砂糖に換算すると約30gに相当し、これだけで世界保健機関(WHO)の基準を超えていました。
また、高校生女子の過半数はダイエット経験があるという調査結果もあるため、糖類のとりすぎを防ぎ、栄養バランスの良い健康的な食生活を送るために、栄養成分表示を活用し、上手に食品の選択ができるようにしましょう。

甘い飲み物に入っている糖類の量を知っていますか?
参考:大阪府政だより29年3月号より一部抜粋

世界保健機関(WHO)では、肥満やむし歯を予防し、より健康的に過ごすために1日に摂取する 糖類(※)は25g未満に抑えるべきであると発表しています。

(※)WHOが摂取量の制限を推奨するのは、糖類のうち単糖類と2糖類のショ糖(砂糖)に限る。主に加工食品や清涼飲料に加えられる砂糖のほか、蜂蜜や果汁飲料などに含まれる。未加工の青果類や牛乳に含まれる糖分は対象外。

炭酸飲料やジュース類、スポーツ飲料等を1日に数本飲む等、知らず知らずに糖類をとりすぎてい ませんか?
また、炭酸飲料やジュース類、スポーツ飲料等を多くとり、食事の量を減らしてしまうと栄養のバランスが偏ってきます。

食品のパッケージなどに記載されている「栄養成分表示」を見たことがありますか? 栄養成分表示には、熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量の5項目に加えて、他の栄養成分が表示されている場合もあります。

栄養成分表示を見る時の注意点
1 表示単位をよく見ましょう
栄養成分表示では、100ml、100g、1食当たりなど表示単位が様々です。必ずしも1製品当りの栄養成分を反映していない場合があります。100g当たりで表示してあるものを「案外 熱量 低いんだ」と思ってしまう場合もありますので注意が必要です。
食品選択の際は、表示単位を確認してから商品の比較をしましょう。
 ジュースの栄養成分表示の例
(例1)
 栄養成分表示 (100ml当たり)

 熱量48kcal
 たんぱく質0.8g
 脂質0g
 炭水化物2.9g
  −糖類 8.3g
 食塩相当量0.05g
(例2)
 栄養成分表示(1製品350ml当たり)

 熱量169kcal
 たんぱく質2.8g
 脂質0g
 炭水化物39g
  −糖類29g
 食塩相当量0.17g
2 「カロリーゼロ」って本当に0kcal?
必ずしも0kcalとは限りません。食品100mlあたり5kcal未満であれば「カロリーゼロ」と表示できます。例えば500mlの飲料を飲んだ場合25kcal未満の熱量を摂取したということになります。『ゼロ』ではない場合もあるということで、飲みすぎにはお気をつけ下さい。
 またカロリーオフは、100mlあたり20kcal未満であれば『オフ』と表示できます。こちらも500mlだと100kcal未満にはなりますので気をつけましょう。
栄養成分表示を活用しバランスの良い健康的な食生活を心がけましょう。

平成27年度大阪版健康・栄養調査結果の詳細は 大阪府ホームページ をご覧ください。

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