No.92

おおさか食育マガジン−2018年2月号−

 2月は1年の中で寒さが最も厳しく雪も多い季節です。
体調管理には十分に気を付け、うがい手洗いをこまめにしましょう!

今月号の情報一覧

イベントニュース

読売健康講座「先生、糖尿病にどう対処しますか?」
〜糖尿病専門医とともに考える子どもの健康を守る先生のための研究会〜を開催します!

読売健康講座「先生、糖尿病にどう対処しますか?」
〜糖尿病専門医とともに考える子どもの健康を守る先生のための研究会〜を開催します!

教育現場における糖尿病への向き合い方について、糖尿病専門医と一緒に考えてみませんか?入場無料です!ぜひご来場ください!!

とき
平成30年3月2日(金曜日) 午後6時30分〜午後8時00分まで
ところ
ヒルトン プラザウエスト オフィスタワー8階 C会議室
【最寄り駅】 JR大阪駅(桜橋口)徒歩2分
地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅 徒歩すぐ、地下鉄御堂筋線「梅田」駅 徒歩5分
入場料
無料(要事前申し込み)
申し込み先
大阪よみうり文化センター
TEL:06-6361-3301 FAX:06-6361-3327  E-mail:honbu@oybc.co.jp
共催
田辺三菱製薬、大阪よみうり文化センター
後援
大阪府、読売新聞大阪本社
実施内容
糖尿病専門医からの実症例の紹介を通じ、教育現場における糖尿病への向き合い方について参加者全員で一緒に学び、考えて、日々の現場で実践できる食育教育のスキルを得る。
@糖尿病専門医による糖尿病の実症例紹介
A参加者参加型のディスカッション
(日々の疑問の共有及び解決策の提示、子どもたちへの伝え方に関するディスカッションなど)
ファシリテーター
上家 和子 氏(日本医師会総合政策研究機構/前大阪府健康医療部長)
金子 至寿佳 氏(高槻赤十字病院 糖尿病・内分泌・生活習慣病科 部長)

詳しくはイベント情報ページ をご覧ください!

ページの先頭へ戻る

おおさか食育マガジンからのお知らせです

管理栄養士・栄養士養成校一覧ページを更新しました!

このページでは、近畿圏内の管理栄養士・栄養士養成校を紹介しています。
平成26年7月からページをリニューアルし、より見やすく各養成校の情報を掲載しております。

今月は、大阪青山大学、大阪樟蔭女子大学、関西福祉科学大学、辻学園栄養専門学校、帝塚山学院大学、帝塚山大学計6校のオープンキャンパス等のイベント情報が更新されています!

詳細は、管理栄養士・栄養士養成校一覧ページ をご覧ください。

ページの先頭へ戻る

みんなで広げよう!おおさかの食育

保育所等における食育の推進

大阪府子育て支援課では、児童福祉施設に勤務する職員、市町村児童福祉行政を担当する関係者を対象として、中核市と共催で児童福祉施設研修会(食事提供関係)を実施しています。

平成29年度児童福祉施設研修会(食事提供関係)について

今年度は平成29年9月25日(月) 講師に名古屋短期大学 保育科 教授 小川 雄二先生をお迎えし、「乳幼児の食における発育・発達を学ぶ」〜新保育所保育指針等に沿った食育〜 についてご講演いただきました。小川先生からは、新保育所保育指針における食育、乳幼児期・幼児期の発達と食事、嗜好のしくみとその発達について、また具体的な取り組み例として「お味見当番」「ごますり体験」についてお話しいただきました。

「お味見当番」

「お味見当番」は園児自身が給食をお味見し、その感想を自分の言葉でクラスのみんなに発表し、お家でも味見をしたメニュー名や感想を家族に話してもらうことにより、食に関心を持ってもらうだけでなく、家庭での食育につなげていく取り組みです。
 取り組み後、子どもたちに「食に対しての関心が高くなる」「味覚についての語彙が多くなる」等、の変化がみられるようです。

「ごますり体験」

園児がごますりを体験することにより、すり鉢でする音、ごまをすった瞬間にはじける香ばしいにおい、すりたてのごまのおいしさ、いりごまからすりごまへと形が変わるようすなど、子どもの五感を刺激し、とても楽しい体験となり、楽しく一生懸命すったごまをかければ、いつもよりおいしく食べることができるようになる。子どもの食への興味を育てる取り組みです。

今回、具体的な取り組み方法をご教示いただいたことにより、保護者へのアプローチを含め、保育所等でさらに食育に取り組む良い参考となったのではないでしょうか。
 今後も大阪府では中核市とともに、食育を含め食事提供関係に関する様々なテーマで研修会を行っていく予定です。

ページの先頭へ戻る

 今月の食育マガジンの情報の評価を下のボタンから投票をお願いいたします。

食育マガジン投票画面が別ウインドウで開きます。

 食育マガジン・バックナンバー

ページの先頭へ戻る