平成29年度食育ヤングリーダー育成支援事業 参加校(報告書)一覧
【高校】
  学校名 グループ名(学部名等含む) 内 容
1 大阪府立茨木西
高等学校
チーム茨西
  1. 「茨木産と大阪産の野菜」の調理研究とコンテスト応募
  2. 茨木市食育推進ネットワークの参加・協力(地域連携)
  3. 料理講習会及び勉強会の実施
  4. 地域高齢者を招いて朝食教室の実施
  5. 若い世代のLet’s eat セミナーの実施
  6. 「大阪野菜マップ羊毛タペストリー」の製作と展示、コンテストへの出品&「野菜を入れるステンシルエコバック」の製作と展示
  7. 「茨木産野菜たっぷり摂取創作料理・野菜たっぷり味噌汁with地産地消」の参加を食育ヤングリーダーが本校生徒に呼びかける
  8. 文化祭における啓発ブース及びパネル20種類展示
  9. オーストラリア訪問団18名と交流「食育ヤングリーダー活動の紹介」
2 大阪府立園芸高等学校 資源動物科 酪農専攻
  1. 酪農体験を通した食育活動〜酪農女子が伝える牛乳のありがたみ〜
  2. 食育活動を通した地域連携・企業連携〜酪農女子が伝える地域産牛乳の必要性〜
    • 牛とのふれあい体験
    • 食育セミナー
    • 農芸牛乳の販売
【大学・専門学校】
  学校名 グループ名(学部名等含む) 内 容
1 追手門学院大学 北摂総合研究所「食」のプロジェクト
  1. 追手丼プロジェクト
    若者向けに野菜・魚がたくさん食べられる追手丼を開発・販売
  2. 見山の郷商品開発プロジェクト
    • 「おうてもん赤しそ塩あんぱん」の開発・販売
    • 見山おじさんのもちもちパンケーキ(仮)」の開発
  3. その他、食育啓発活動
    • 「茨木防災祭り」での「追味噌汁」の炊き出し協力
    • 大阪府中央卸売市場 市場開放デー
    • イオンモール四条畷 楽しく学ぶ食育イベント
    • KEIHANフェスタ等のイベント
2 学校法人大手前学園
(大手前栄養製菓学院・大手前大学)
大手前学園「食育伝えたい2017」
  1. 大阪市北区「食育まつり」
  2. おおさか食育フェスタ2017
  3. 神戸市中央区”三宮地下街ラーメン複合施設”
    「麺ロードラーメンゾーン」とのコラボ・メニュー企画区
  4. 大阪市鶴見区「食育フェスタ&健康展」
  5. 大手前フェスタ2017(文化祭)
  6. 大阪市生野区「健康&食育フェア」「食育展」
3 四天王寺大学  
  1. 高校の保健委員会に向けた食育保健指導
  2. 高校の文化祭支援活動
    • アンケートを集計、考察の支援
    • 食に関するクイズの解説、ミニ講義の実施
    • 大阪府学校保健大会に向けての準備の支援活動
4 相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科

「ちびっこ博士の食品科学実験室」(8回)
小学生を対象に、食べ物・科学に対する興味を高めてもらう教室の実施

5 梅花女子大学  
  1. 食育イベント
  2. 小鉢ランチプロジェクト
  3. 中田食品×梅×梅花女子大学のコラボ商品の「梅なでしこ鍋」発売に向けて鍋レシピの考案・製作
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